Lækker mad ud af huset til fest og hverdag

Mad ud af huset skabt med ægte slagterhåndværk.

Hos Slagter Dyrby får du mad ud af huset med fokus på godt slagterhåndværk, smag og hjemmelavede specialiteter. Vi hjælper kunder i Løkken, Hjørring, Brønderslev og omegn med maden til både små sammenkomster og større fester – privat såvel som til firmaarrangementer.

Her finder du vores udvalg af forretter, hovedretter, desserter, buffeter og meget mere. Sammensæt en middag med flere serveringer, eller vælg en løsning som tapas, brunch eller pølsebord, hvor gæsterne kan smage lidt forskelligt. Under hver kategori kan du se retter, priser og eventuelle minimumsbestillinger.

Er du i tvivl om, hvilken menu der passer til dit arrangement, hjælper vi gerne med at vælge og kombinere retterne.

Forretter

Der medfølger ikke brød.

  • 1. Tunmousse m/kaviart og dild-lemon dressing​ Kr. 40,00
  • 2. Gravad laks eller orangemarineret laks m/dressing Kr. 50,00
  • 3. Spegeskinke m/melon og oliven Kr. 50,00
  • 4. Carpaccio af oksefilet m/salat og parmesan Kr. 60,00
  • 5. Torskeanretning på grønt m/sprødstegt panchetta og sauce tatar ​​Kr. 70,00
  • 6. Varmrøget peberlaks m/honning & nødder på sprød salat ​​Kr. 70,00
  • 7. Røget lakserose m/akaciehonning og rosenpeber m/flødestuvet spinat (lakserose og spinat lunes) ​​Kr. 75,00
  • 8. Fiskesortiment (tunmousse, peberlaks, gravad laks) Kr. 95,00
Forret nr 1 - Tunmousse Forret nr 2 Gravad laks Orangemarineret laks Forret nr 3 - Spegeskinke med melon Forret nr 5 - Dampet torsk med panchetta Forret nr 6 - peberlaks Forret nr 7 Røget lakserose med spinat Forret nr 8 Fiskesortiment Indbagt laks færdigbagt enkelt Indbagt laks færdigbagt hel udskåret Indbagt laks færdigbagt hel Muslingeskal med tarteletfyld Vitello Tonato

Hovedretter

Min. 6 personer

  • 21. Helstegt svinekam m/hvide og brune kartofler, rødkål, asier og flæskestegssauce Kr. 125,00
  • 22. Glaseret skinke m/flødekartofler, spinattærte og årstidens grønt m/dressing Kr. 135,00
  • 23. Indbagt svinemørbrad m/små stegte kartofler, honningbagt tomat, bønner i baconsvøb og portvinssauce Kr. 155,00
  • 24. Kalvesteg stegt som vildt m/kartofler, waldorfsalat, tyttebær og vildtsauce Kr. 145,00
  • ​25. Kalveculotte m/ovnstegte kartofler, persillebagte rødløg, cole slaw og svampesauce Kr. 170,00
  • 26. Helstegt oksehøjreb m/gratinerede tomatkartofler, mixed grønt m/dressing, svampeflan og sauce bordellaise ​​Kr. 240,00
  • 27. Kalvefilét m/halve stegte kartofler, honningbagt tomat, spinattærte og svampesauce ​​Kr. 240,00
  • 28. Helstegt oksemørbrad m/saltristede kartofler, franske ærter, bagt tomat og rødvinssauce Kr. 275,00
Kalveculotte stegt Glaserede løg på sølvfad Græsk salat Svinekam, stegt

Desserter

Min. 6 personer

  • 42. Gammeldags æblekage m/flødeskum og ribsgele ​​Kr. 35,00
  • 43. Hvid chokoladepanacotta m/råsyltede bær Kr. 45,00
  • 44. Chokolade-,jordbær-eller hindbærmousse Kr. 45,00
  • 45. Chokoladebrownie m/vanilleis Kr. 50,00
  • 46. Frugttærte m/kransekage og vanillecreme Kr. 65,00

Oste

Min. 6 personer

Udvalgte oste fra ind- og udland anrettet med diverse tilbehør

  • 3 slags oste ​​Kr. 50,00
  • 5 slags oste Kr. 75,00

Desserter – Alle priser er pr. kuvert og inkl. moms.

Frugttærte på sølvfade Gammeldags æblekage Hvid chokoladepanna-cotta 3 slags ost Osteanretning på sølvfade Osteanretning, 2 slags på sølvfad Stor kagemand

Buffet

(61+62 min. 10 pers.) (63 min. 20 pers.)

1. Gravad laks m/dressing
Roastbeef m/glaserede løg
Indbagt svinemørbrad
Timianbagte halve bagekartofler
Mixed grøn salat m/dressing
Broccolisalat
3 slags ost m/tilbehør

Kr. 225,00

62. Præmieret Løkken-spegeskinke m/melon & oliven
Helstegt oksehøjreb m/glaserede løg
Nøddestegt kalkunbryst m/rødløgskompot
Tomatkartofler
Græsk salat
Gl.dags æblekage m/flødeskum og ribsgele

​​Kr. 260,00

63. Tunmousse m/caviart og dressing
Torskeanretning m/sprødstegt panchetta
Glaseret provence skinke
Helstegt oksehøjreb m/glaserede løg
Hel kold røget kalkun m/peberrodssvaner
Små ovnbagte kartofler
Spinattimbaler
Mixed grøn salat m/dressing
Frugttærte m/kransekage og vanillecreme

​​Kr. 295,00

Tunmousse buffet Hel røget kalkun med peberrodssvaner Mixed salat 2 Mixed salat Roastbeef med glaserede løg Små stegte kartofler i fad Spinattærter Stegte tomater i fad

Pølseborde og pålægskagemænd

Min. 6 personer

70. Slagter Dyrby’s pølsebord:
Forskellige slags hjemmelavede pølser og rullepølse, skåret og anrettet
Hj.lavet leverpostej
Paté m/cornichons og oliven
Hj.lavet krydderfedt

Er de 13 personer eller flere, følger osteanretning med i prisen.

​​Kr. 125,00

71. Det store pølsebord: Min. 13 kuverter
Gravad laks m/sennepsdressing
Forskellige slags hj.lavede pølser og rullepølse, skåret og anrettet
Hj.lavet leverpostej
Paté m/cornichons og oliven
Hj.lavet krydderfedt
Små frikadeller m/kartoffelsalat
Osteanretning m/frisk frugt

Kr. 175,00

Pålægsfad

Min. 6 personer

72. Hamburgerryg, roastbeef, flæskesteg, rullepølse.

Incl. tilbehør (salater, pynt, sky)

​​Kr. 110,00

Kagemænd m/pålæg

Fiskekagemand Lille kagemand Pølsebord Stort pølsebord

Tapas/Frokoster

Tapas min. 2 personer
Vi anvender forskellige hj.lavede specialiteter til vores tapas, bl.a:
Spegeskinke, Bresaola, Lomo, Coppa, Chorizo, Peberkølle, Spicy salami, Æble/valnødde-spegepølse mm

Tilbehør: Marinerede artiskokker, soltørrede tomater, chilipeppers, sorte og grønne oliven, marinerede hvidløg, pesto mm

  • 5 slags pålæg + 5 slags tilbehør + ostebjælker m/frugt ​​Kr. 125,00

Picnic/Badehus menu min. 4 personer. Kuvertpris

79. Små frikadeller m/kartoffelsalat
Røget mørbrad m/tilbehør
Spegeskinke m/melon
Paté m/saltagurker
Pastasalat m/pesto og soltørrede tomater

Kr. 140,00

80. Caesar salat m/røget kylling
Breasola m/peberrod og sprød salat
Tunmousse m/kaviart og dressing
Stegt andebryst m/glaserede mandler på bund af appelsinsalat

Kr. 170,00

Frokostanretninger min. 6 personer

80. Marineret sild m/karrysalat
Lun fiskefilet m/remoulade og citron
Lun ribbenssteg m/rødkål
Lune frikadeller m/surt
Lun leverpostej m/bacon og champignon
Brieost m/tilbehør

​​Kr. 150,00

81. Gravad laks m/sennepsdressing og dild
Mixed salat m/kylling og bacon
Roastbeef m/glaserede løg
Kold kartoffelsalat
3 slags ost m/tilbehør

​​Kr. 165,00

82. Marineret sild m/karrysalat og æg
Kryddersild m/rå løg og kapers
Lun fiskefilet m/remoulade og citron
Gravad laks m/sennepsdressing og dild
Lun ribbenssteg m/rødkål
Roastbeef m/remoulade og ristede løg
3 slags ost m/tilbehør

Kr. 190,00

Alle priser er pr. kuvert og inkl. moms. Brød, smør og fedt er ikke inkl.

Fisketapas 7 rum Tapasanretning med paté

Brunch

min. 10 personer

Scrambled eggs m/bacon

Brunchpølser

Spegeskinke m/melon

Pandekager m/akaciehonning

Leverpostej m/bacon

Oste (2 slags) + frugt (2 slags)

Pr. kuvert kr. 90,-

Brunch Brunchpølser Leverpostej med bacon - brunch Pandekager med akaciehonning Scramled eggs med bacon Spegeskinke med melon - brunch

Picnic/Badehusmenu

Min. 4 personer

79. Små frikadeller m/kartoffelsalat
Røget mørbrad m/tilbehør
Spegeskinke m/melon
Paté m/saltagurker
Pastasalat m/pesto og soltørrede tomater

Kr. 140,00

80. Caesar salat m/røget kylling
Breasola m/peberrod og sprød salat
Tunmousse m/kaviart og dressing
Stegt andebryst m/glaserede mandler på bund af appelsinsalat

Kr. 170,00

Badehusmenu 78 Badehusmenu 79 Caeser salat

Receptioner

Fritterede kæmperejer m/dip
Cocktailpølser i svøb
Små lune frikadeller
Spegeskinke m/melon
Ostebjælker m/melon

Pr. kuvert
Kr. 95,00​

Italienske tomatbrød m/oregano
Små lune frikadeller
Krydrede kyllingelår
Grøntsagsstave m/dip
Cocktailpølser i svøb
Filodejspakker m/fyld
Ostebjælker m/frisk frugt

Pr. kuvert
Kr. 115,00​

Fritterede kæmperejer m/dip
Wraps m/laks, ruccola og smørreost
Små lune frikadeller
Indbagte pølser, anrettet på vikingeskib
Vol au vents m/hønsekødsfyld
Bressaola m/peberrodscreme
Minibrød m/pølsespecialiteter
Små chokoladeskåle m/fyld
Ostebjælker m/frisk frugt

Pr. kuvert
Kr. 150,00​

Vikingeskib med rejer og indbagte pølser

Små anrretninger

Blinis med fyld Gazpacho Hvidløgsmarinerede rejer Røget mørbrad med peberrodscreme Svinekæber med granulat Tekst små anretninger i glas

Helstegt pattegris

uden tilbehør (min. 30 pers.)

  • 30-40 personer Pr. pers. Kr. 80,00
  • 40-80 personer Pr. pers. Kr. 75,00
  • over 80 personer Pr. pers. Kr. 70,00

Tilbehør ved køb af gris:

Grøn salat m/dressing, anrettet på fade

Kartoffelsalat Pr. pers. kr. 60,00

Grøn salat m/dressing, anrettet på fade

Flødekartofler Pr. pers. kr. 65,00

  • Mixed grøn salat, anrettet på fade
  • Cole slaw salat
  • Tomatsalat m/hvid ost
  • Tzatziki
  • Halve stegte kartofler eller kartoffelsalat

Pr. pers. kr. 80,00

  • Mixed grøn salat, anrettet på fade
  • Cole slaw salat
  • Tomatsalat m/hvid ost
  • Pastasalat
  • Tzatziki
  • Brydebrød

Flødekartofler Pr. pers. kr. 90,00

NB. Hjælp til udskæring tilbydes. Kr. 800,-

helstegt pattegris Pattegrise i ovn, 4 stk

Forretter

 

En god forret giver middagen en velsmagende begyndelse. Vælg mellem blandt andet fisk, spegeskinke og carpaccio, og find en servering, der passer til resten af menuen. En let forret er oplagt før en fyldig hovedret, mens en større fiskeanretning kan give plads til flere smagsoplevelser. Bemærk, at brød ikke følger med forretterne.

Forretter

Der medfølger ikke brød.

  • 1. Tunmousse m/kaviart og dild-lemon dressing​ Kr. 40,00
  • 2. Gravad laks eller orangemarineret laks m/dressing Kr. 50,00
  • 3. Spegeskinke m/melon og oliven Kr. 50,00
  • 4. Carpaccio af oksefilet m/salat og parmesan Kr. 60,00
  • 5. Torskeanretning på grønt m/sprødstegt panchetta og sauce tatar ​​Kr. 70,00
  • 6. Varmrøget peberlaks m/honning & nødder på sprød salat ​​Kr. 70,00
  • 7. Røget lakserose m/akaciehonning og rosenpeber m/flødestuvet spinat (lakserose og spinat lunes) ​​Kr. 75,00
  • 8. Fiskesortiment (tunmousse, peberlaks, gravad laks) Kr. 95,00
Forret nr 1 - Tunmousse Forret nr 2 Gravad laks Orangemarineret laks Forret nr 3 - Spegeskinke med melon Forret nr 5 - Dampet torsk med panchetta Forret nr 6 - peberlaks Forret nr 7 Røget lakserose med spinat Forret nr 8 Fiskesortiment Indbagt laks færdigbagt enkelt Indbagt laks færdigbagt hel udskåret Indbagt laks færdigbagt hel Muslingeskal med tarteletfyld Vitello Tonato

Hovedretter

Hovedretten er samlingspunktet for middagen. Hos os finder du både klassiske stegeretter og menuer med okse, kalv og svin, sammensat med kartofler, grønt og sauce. Se de enkelte retter nedenfor, og vælg den kombination, der passer til dine gæster. Vi rådgiver gerne, hvis du vil kombinere hovedretten med en forret og dessert.

Hovedretter

Min. 6 personer

  • 21. Helstegt svinekam m/hvide og brune kartofler, rødkål, asier og flæskestegssauce Kr. 125,00
  • 22. Glaseret skinke m/flødekartofler, spinattærte og årstidens grønt m/dressing Kr. 135,00
  • 23. Indbagt svinemørbrad m/små stegte kartofler, honningbagt tomat, bønner i baconsvøb og portvinssauce Kr. 155,00
  • 24. Kalvesteg stegt som vildt m/kartofler, waldorfsalat, tyttebær og vildtsauce Kr. 145,00
  • ​25. Kalveculotte m/ovnstegte kartofler, persillebagte rødløg, cole slaw og svampesauce Kr. 170,00
  • 26. Helstegt oksehøjreb m/gratinerede tomatkartofler, mixed grønt m/dressing, svampeflan og sauce bordellaise ​​Kr. 240,00
  • 27. Kalvefilét m/halve stegte kartofler, honningbagt tomat, spinattærte og svampesauce ​​Kr. 240,00
  • 28. Helstegt oksemørbrad m/saltristede kartofler, franske ærter, bagt tomat og rødvinssauce Kr. 275,00
Kalveculotte stegt Glaserede løg på sølvfad Græsk salat Svinekam, stegt

Desserter og ost

 

Afslut middagen med noget sødt, en osteanretning eller begge dele. Vores udvalg byder blandt andet på frugt, chokolade og klassiske desserter, så du kan vælge en afslutning, der passer til menuen. Foretrækker du ost, tilbyder vi anretninger med forskellige oste og tilbehør. Se mulighederne og minimumsbestillingen nedenfor.

Desserter

Min. 6 personer

  • 42. Gammeldags æblekage m/flødeskum og ribsgele ​​Kr. 35,00
  • 43. Hvid chokoladepanacotta m/råsyltede bær Kr. 45,00
  • 44. Chokolade-,jordbær-eller hindbærmousse Kr. 45,00
  • 45. Chokoladebrownie m/vanilleis Kr. 50,00
  • 46. Frugttærte m/kransekage og vanillecreme Kr. 65,00

Oste

Min. 6 personer

Udvalgte oste fra ind- og udland anrettet med diverse tilbehør

  • 3 slags oste ​​Kr. 50,00
  • 5 slags oste Kr. 75,00

Desserter – Alle priser er pr. kuvert og inkl. moms.

Frugttærte på sølvfade Gammeldags æblekage Hvid chokoladepanna-cotta 3 slags ost Osteanretning på sølvfade Osteanretning, 2 slags på sølvfad Stor kagemand

Buffeter

 

En buffet er et godt valg, når gæsterne skal kunne vælge mellem flere retter og sammensætte deres egen tallerken. Vores buffeter kombinerer kød, tilbehør og forskellige smagsindtryk, og nogle indeholder også fisk, ost eller dessert. Det gør buffet til en fleksibel form for mad ud af huset til fødselsdage, familiefester og firmaarrangementer.

Buffet

(61+62 min. 10 pers.) (63 min. 20 pers.)

1. Gravad laks m/dressing
Roastbeef m/glaserede løg
Indbagt svinemørbrad
Timianbagte halve bagekartofler
Mixed grøn salat m/dressing
Broccolisalat
3 slags ost m/tilbehør

Kr. 225,00

62. Præmieret Løkken-spegeskinke m/melon & oliven
Helstegt oksehøjreb m/glaserede løg
Nøddestegt kalkunbryst m/rødløgskompot
Tomatkartofler
Græsk salat
Gl.dags æblekage m/flødeskum og ribsgele

​​Kr. 260,00

63. Tunmousse m/caviart og dressing
Torskeanretning m/sprødstegt panchetta
Glaseret provence skinke
Helstegt oksehøjreb m/glaserede løg
Hel kold røget kalkun m/peberrodssvaner
Små ovnbagte kartofler
Spinattimbaler
Mixed grøn salat m/dressing
Frugttærte m/kransekage og vanillecreme

​​Kr. 295,00

Tunmousse buffet Hel røget kalkun med peberrodssvaner Mixed salat 2 Mixed salat Roastbeef med glaserede løg Små stegte kartofler i fad Spinattærter Stegte tomater i fad

Pølseborde og pålægskagemænd

Lad slagterens specialiteter danne rammen om en hyggelig frokost eller et uformelt arrangement. Vores pølseborde byder på forskellige slags pålæg og tilbehør, mens en pålægskagemand er en festlig servering, som gæsterne kan dele. Du kan også vælge et pålægsfad. Se indhold og størrelser nedenfor, så du finder en løsning, der passer til selskabet.

Pølseborde og pålægskagemænd

Min. 6 personer

70. Slagter Dyrby’s pølsebord:
Forskellige slags hjemmelavede pølser og rullepølse, skåret og anrettet
Hj.lavet leverpostej
Paté m/cornichons og oliven
Hj.lavet krydderfedt

Er de 13 personer eller flere, følger osteanretning med i prisen.

​​Kr. 125,00

71. Det store pølsebord: Min. 13 kuverter
Gravad laks m/sennepsdressing
Forskellige slags hj.lavede pølser og rullepølse, skåret og anrettet
Hj.lavet leverpostej
Paté m/cornichons og oliven
Hj.lavet krydderfedt
Små frikadeller m/kartoffelsalat
Osteanretning m/frisk frugt

Kr. 175,00

Pålægsfad

Min. 6 personer

72. Hamburgerryg, roastbeef, flæskesteg, rullepølse.

Incl. tilbehør (salater, pynt, sky)

​​Kr. 110,00

Kagemænd m/pålæg

Fiskekagemand Lille kagemand Pølsebord Stort pølsebord

Tapas og frokoster

 

Tapas og frokostanretninger giver plads til at smage lidt af hvert. Til vores tapas bruger vi blandt andet hjemmelavede specialiteter, som serveres med forskelligt tilbehør. Frokostanretningerne byder på kombinationer af velkendte retter til frokostbordet. Foretrækker du en frokost med individuelt anrettede stykker, kan du også se vores udvalg af sandwich og smørrebrød.

Tapas/Frokoster

Tapas min. 2 personer
Vi anvender forskellige hj.lavede specialiteter til vores tapas, bl.a:
Spegeskinke, Bresaola, Lomo, Coppa, Chorizo, Peberkølle, Spicy salami, Æble/valnødde-spegepølse mm

Tilbehør: Marinerede artiskokker, soltørrede tomater, chilipeppers, sorte og grønne oliven, marinerede hvidløg, pesto mm

  • 5 slags pålæg + 5 slags tilbehør + ostebjælker m/frugt ​​Kr. 125,00

Frokostanretninger min. 6 personer

80. Marineret sild m/karrysalat
Lun fiskefilet m/remoulade og citron
Lun ribbenssteg m/rødkål
Lune frikadeller m/surt
Lun leverpostej m/bacon og champignon
Brieost m/tilbehør

​​Kr. 150,00

81. Gravad laks m/sennepsdressing og dild
Mixed salat m/kylling og bacon
Roastbeef m/glaserede løg
Kold kartoffelsalat
3 slags ost m/tilbehør

​​Kr. 165,00

82. Marineret sild m/karrysalat og æg
Kryddersild m/rå løg og kapers
Lun fiskefilet m/remoulade og citron
Gravad laks m/sennepsdressing og dild
Lun ribbenssteg m/rødkål
Roastbeef m/remoulade og ristede løg
3 slags ost m/tilbehør

Kr. 190,00

Alle priser er pr. kuvert og inkl. moms. Brød, smør og fedt er ikke inkl.

Fisketapas 7 rum Tapasanretning med paté

Brunch

 

Start dagen sammen med en brunch, der kombinerer det salte og det søde. Her finder du blandt andet æg, bacon, brunchpølser, ost og pandekager, så der er flere ting at vælge imellem. Brunch passer godt til fødselsdage, familiebesøg og formiddagsarrangementer, hvor maden gerne må sætte rammen om nogle rolige timer sammen.

Brunch

min. 10 personer

Scrambled eggs m/bacon

Brunchpølser

Spegeskinke m/melon

Pandekager m/akaciehonning

Leverpostej m/bacon

Oste (2 slags) + frugt (2 slags)

Pr. kuvert kr. 90,-

Brunch Brunchpølser Leverpostej med bacon - brunch Pandekager med akaciehonning Scramled eggs med bacon Spegeskinke med melon - brunch

Picnic og badehusmenu

 

Tag et godt måltid med til en hyggelig stund i badehuset, sommerhuset eller på udflugt. Vores picnic- og badehusmenuer samler flere mindre retter, så I kan nyde en varieret frokost sammen. Se de forskellige kombinationer nedenfor, og vælg den menu, der passer til jeres planer. Spørg os gerne om transport og opbevaring.

Picnic/Badehusmenu

Min. 4 personer

78. Små frikadeller m/kartoffelsalat
Røget mørbrad m/tilbehør
Spegeskinke m/melon
Paté m/saltagurker
Pastasalat m/pesto og soltørrede tomater

Kr. 140,00

79. Caesar salat m/røget kylling
Breasola m/peberrod og sprød salat
Tunmousse m/kaviart og dressing
Stegt andebryst m/glaserede mandler på bund af appelsinsalat

Kr. 170,00

Badehusmenu 78 Badehusmenu 79 Caeser salat

Mad til receptioner

 

Til en reception skal maden passe til en anledning, hvor gæsterne ofte kommer og går og taler sammen undervejs. Vores receptionsmenuer består af forskellige små serveringer med blandt andet kød, fisk, ost og grønt. De passer til både private mærkedage og arrangementer i virksomheden. Mangler du drikkevarer til maden, kan du også se vores udvalg af vin og portvin

Receptioner

Fritterede kæmperejer m/dip
Cocktailpølser i svøb
Små lune frikadeller
Spegeskinke m/melon
Ostebjælker m/melon

Pr. kuvert
Kr. 95,00​

Italienske tomatbrød m/oregano
Små lune frikadeller
Krydrede kyllingelår
Grøntsagsstave m/dip
Cocktailpølser i svøb
Filodejspakker m/fyld
Ostebjælker m/frisk frugt

Pr. kuvert
Kr. 115,00​

Fritterede kæmperejer m/dip
Wraps m/laks, ruccola og smørreost
Små lune frikadeller
Indbagte pølser, anrettet på vikingeskib
Vol au vents m/hønsekødsfyld
Bressaola m/peberrodscreme
Minibrød m/pølsespecialiteter
Små chokoladeskåle m/fyld
Ostebjælker m/frisk frugt

Pr. kuvert
Kr. 150,00​

Vikingeskib med rejer og indbagte pølser

Natmad

 

Rund festen af med natmad, når gæsterne bliver sultne igen. Vælg blandt andet mellem klassikere som biksemad, svensk pølseret og suppe, eller se de øvrige muligheder nedenfor. Natmad kan bestilles som en del af din mad ud af huset, så du også har tænkt på festens sidste servering. Vi hjælper gerne med at vurdere mængden.

Små anretninger

 

Små anretninger giver mulighed for variation og en servering, hvor præsentationen også får plads. De kan indgå som en del af en reception eller et arrangement med flere små retter. Her kan du se eksempler og finde inspiration. Kontakt os for at høre om muligheder, sammensætning og priser til netop din anledning.

Små anrretninger

Min. 3 slags x 10 kuverter

Gazpacho (kold tomatsuppe)

Tempura-tigerrejer m/sweet-chili-mayo

Confiteret svinekæbe m/kraftig glace og granulat

Præmieret Løkken-Spegeskinke m/melon og mozzarella

Tunsalat m/mango og blomsterkapers

Chorizo m/pesto

Bresaola m/peberrodscreme

Røget laks m/spinatcreme

Roastbeef m/pickles

Lufttørret skinke m/artiskokhjerter

Paté m/cornichons og oliven

Hvidløgsmarinerede rejer på salat m/avokadocreme

Tomatsalat m/mozzarellakugler og basilikum

Peberkølle m/soltørrede tomater og hvidløg

Vælg min. 3 af ovenstående:

Pr. glas        30,00

Tunsalat med blomsterkapers Spegeskinke med melon og mozzarella Sherrytomatsalat Roastbeef med pickles Peberkølle med soltørret tomat Gazpacho Bresaola med peberrodscreme Svinekæber med granulat Blinis med fyld Hvidløgsmarinerede rejer Røget mørbrad med peberrodscreme

Helstegt pattegris

 

Helstegt pattegris er et oplagt valg til større selskaber, hvor maden gerne må være en del af oplevelsen. Hos os kan du bestille grisen og vælge mellem forskellige løsninger med salater, kartofler og andet tilbehør. Vi tilbyder også hjælp til udskæring mod betaling. Se minimumsantal, priser og tilbehør nedenfor, og kontakt os om dit arrangement.

Helstegt pattegris

uden tilbehør (min. 30 pers.)

  • 30-40 personer Pr. pers. Kr. 80,00
  • 40-80 personer Pr. pers. Kr. 75,00
  • over 80 personer Pr. pers. Kr. 70,00

Tilbehør ved køb af gris:

Grøn salat m/dressing, anrettet på fade

Kartoffelsalat Pr. pers. kr. 60,00

Grøn salat m/dressing, anrettet på fade

Flødekartofler Pr. pers. kr. 65,00

  • Mixed grøn salat, anrettet på fade
  • Cole slaw salat
  • Tomatsalat m/hvid ost
  • Tzatziki
  • Halve stegte kartofler eller kartoffelsalat

Pr. pers. kr. 80,00

  • Mixed grøn salat, anrettet på fade
  • Cole slaw salat
  • Tomatsalat m/hvid ost
  • Pastasalat
  • Tzatziki
  • Brydebrød

Flødekartofler Pr. pers. kr. 90,00

NB. Hjælp til udskæring tilbydes. Kr. 800,-

helstegt pattegris Pattegrise i ovn, 4 stk

Ægte slagterhåndværk

Alt er lavet fra bunden af fagfolk, der elsker deres håndværk – fra spegepølser og pålæg til festmenuer og buffeter.

Højeste kvalitet i råvarer

Vi udvælger kun kød og råvarer, der lever op til vores egne høje standarder, så du altid får den bedste smag og oplevelse.

Kød modnet til perfektion

Vores krogmodnede udskæringer giver en dybere smag og en mørhed, du kan smage ved første bid.

Kontakt os og bestil mad ud af huset i dag 

Har du spørgsmål, ønsker du rådgivning, eller vil du høre mere om vores produkter og løsninger? Så er du altid velkommen til at kontakte os.

Vi sætter en ære i at give dig en god oplevelse fra første henvendelse. Derfor tager vi os tid til at lytte, rådgive og hjælpe dig frem til det helt rette valg – uanset om det gælder mad ud af huset, bestilling af kød, menuplanlægning til festen eller blot nysgerrighed på vores sortiment. Hos os får du personlig service, hurtige svar og en oprigtig interesse i at gøre din hverdag nemmere og dine måltider endnu bedre.
Tøv ikke med at række ud – vi glæder os til at høre fra dig.

Ring på 98 99 10 37, eller brug vores kontaktformular. Bestiller du via formularen, kontakter vi dig for at gennemgå ordren, inden du modtager en bekræftelse.

Når du bestiller via kontaktformularen, kontakter vi dig for at gennemgå ordren. Herefter modtager du en bekræftelse.

98 99 10 37 Send mail