Mad ud af huset i Løkken, Hjørring, Vrå og omegn

Mad ud af huset skabt med ægte slagterhåndværk.

Når du bestiller mad ud af huset hos os, får du mere end blot et måltid. Du får smag, kvalitet og håndværk i hver eneste bid. Alt vores mad bliver lavet fra bunden af friske, danske råvarer, som udvælges med omhu og hvor den gode smag er i centrum.

Forretter

Der medfølger ikke brød.

1. Tunmousse m/kaviart og dild-lemon dressing Kr. 40,00
2. Gravad laks eller orangemarineret laks m/dressing Kr. 50,00
3. Spegeskinke m/melon og oliven Kr. 50,00
4. Carpaccio af oksefilet m/salat og parmesan Kr. 60,00
5. Torskeanretning på grønt m/sprødstegt panchetta og sauce tatar Kr. 70,00
6. Varmrøget peberlaks m/honning & nødder på sprød salat Kr. 70,00
7. Røget lakserose m/akaciehonning og rosenpeber m/flødestuvet spinat (lakserose og spinat lunes) Kr. 75,00
8. Fiskesortiment (tunmousse, peberlaks, gravad laks) Kr. 95,00

Forret nr 5 - Dampet torsk med panchetta

Hovedretter

Min. 6 personer

21. Helstegt svinekam m/hvide og brune kartofler, rødkål, asier og flæskestegssauce Kr. 125,00
22. Glaseret skinke m/flødekartofler, spinattærte og årstidens grønt m/dressing Kr. 135,00
23. Indbagt svinemørbrad m/små stegte kartofler, honningbagt tomat, bønner i baconsvøb og portvinssauce Kr. 155,00
24. Kalvesteg stegt som vildt m/kartofler, waldorfsalat, tyttebær og vildtsauce Kr. 145,00
25. Kalveculotte m/ovnstegte kartofler, persillebagte rødløg, cole slaw og svampesauce Kr. 170,00
26. Helstegt oksehøjreb m/gratinerede tomatkartofler, mixed grønt m/dressing, svampeflan og sauce bordellaise Kr. 240,00
27. Kalvefilét m/halve stegte kartofler, honningbagt tomat, spinattærte og svampesauce Kr. 240,00
28. Helstegt oksemørbrad m/saltristede kartofler, franske ærter, bagt tomat og rødvinssauce Kr. 275,00

Desserter

Min. 6 personer

42. Gammeldags æblekage m/flødeskum og ribsgele Kr. 35,00
43. Hvid chokoladepanacotta m/råsyltede bær Kr. 45,00
44. Chokolade-,jordbær-eller hindbærmousse Kr. 45,00
45. Chokoladebrownie m/vanilleis Kr. 50,00
46. Frugttærte m/kransekage og vanillecreme Kr. 65,00

Oste

Min. 6 personer

Udvalgte oste fra ind- og udland anrettet med diverse tilbehør

3 slags oste Kr. 50,00
5 slags oste Kr. 75,00

Desserter – Alle priser er pr. kuvert og inkl. moms.

Buffet

(61+62 min. 10 pers.) (63 min. 20 pers.)

1. Gravad laks m/dressing
Roastbeef m/glaserede løg
Indbagt svinemørbrad
Timianbagte halve bagekartofler
Mixed grøn salat m/dressing
Broccolisalat
3 slags ost m/tilbehør

Kr. 225,00

62. Præmieret Løkken-spegeskinke m/melon & oliven
Helstegt oksehøjreb m/glaserede løg
Nøddestegt kalkunbryst m/rødløgskompot
Tomatkartofler
Græsk salat
Gl.dags æblekage m/flødeskum og ribsgele

Kr. 260,00

63. Tunmousse m/caviart og dressing
Torskeanretning m/sprødstegt panchetta
Glaseret provence skinke
Helstegt oksehøjreb m/glaserede løg
Hel kold røget kalkun m/peberrodssvaner
Små ovnbagte kartofler
Spinattimbaler
Mixed grøn salat m/dressing
Frugttærte m/kransekage og vanillecreme

Kr. 295,00

Pølseborde og pålægskagemænd

Min. 6 personer

70. Slagter Dyrby’s pølsebord:
Forskellige slags hjemmelavede pølser og rullepølse, skåret og anrettet
Hj.lavet leverpostej
Paté m/cornichons og oliven
Hj.lavet krydderfedt

Er de 13 personer eller flere, følger osteanretning med i prisen.

Kr. 125,00

71. Det store pølsebord: Min. 13 kuverter
Gravad laks m/sennepsdressing
Forskellige slags hj.lavede pølser og rullepølse, skåret og anrettet
Hj.lavet leverpostej
Paté m/cornichons og oliven
Hj.lavet krydderfedt
Små frikadeller m/kartoffelsalat
Osteanretning m/frisk frugt

Kr. 175,00

Pålægsfad

Min. 6 personer

72. Hamburgerryg, roastbeef, flæskesteg, rullepølse.

Incl. tilbehør (salater, pynt, sky)

Kr. 110,00

Kagemænd m/pålæg

Tapas/Frokoster

Tapas min. 2 personer
Vi anvender forskellige hj.lavede specialiteter til vores tapas, bl.a:
Spegeskinke, Bresaola, Lomo, Coppa, Chorizo, Peberkølle, Spicy salami, Æble/valnødde-spegepølse mm

Tilbehør: Marinerede artiskokker, soltørrede tomater, chilipeppers, sorte og grønne oliven, marinerede hvidløg, pesto mm

5 slags pålæg + 5 slags tilbehør + ostebjælker m/frugt Kr. 125,00

Picnic/Badehus menu min. 4 personer. Kuvertpris

79. Små frikadeller m/kartoffelsalat
Røget mørbrad m/tilbehør
Spegeskinke m/melon
Paté m/saltagurker
Pastasalat m/pesto og soltørrede tomater

Kr. 140,00

80. Caesar salat m/røget kylling
Breasola m/peberrod og sprød salat
Tunmousse m/kaviart og dressing
Stegt andebryst m/glaserede mandler på bund af appelsinsalat

Kr. 170,00

Frokostanretninger min. 6 personer

80. Marineret sild m/karrysalat
Lun fiskefilet m/remoulade og citron
Lun ribbenssteg m/rødkål
Lune frikadeller m/surt
Lun leverpostej m/bacon og champignon
Brieost m/tilbehør

Kr. 150,00

81. Gravad laks m/sennepsdressing og dild
Mixed salat m/kylling og bacon
Roastbeef m/glaserede løg
Kold kartoffelsalat
3 slags ost m/tilbehør

Kr. 165,00

82. Marineret sild m/karrysalat og æg
Kryddersild m/rå løg og kapers
Lun fiskefilet m/remoulade og citron
Gravad laks m/sennepsdressing og dild
Lun ribbenssteg m/rødkål
Roastbeef m/remoulade og ristede løg
3 slags ost m/tilbehør

Kr. 190,00

Alle priser er pr. kuvert og inkl. moms. Brød, smør og fedt er ikke inkl.

Brunch

Badehusmenu

Receptioner

Fritterede kæmperejer m/dip
Cocktailpølser i svøb
Små lune frikadeller
Spegeskinke m/melon
Ostebjælker m/melon

Pr. kuvert
Kr. 95,00

Italienske tomatbrød m/oregano
Små lune frikadeller
Krydrede kyllingelår
Grøntsagsstave m/dip
Cocktailpølser i svøb
Filodejspakker m/fyld
Ostebjælker m/frisk frugt

Pr. kuvert
Kr. 115,00

Fritterede kæmperejer m/dip
Wraps m/laks, ruccola og smørreost
Små lune frikadeller
Indbagte pølser, anrettet på vikingeskib
Vol au vents m/hønsekødsfyld
Bressaola m/peberrodscreme
Minibrød m/pølsespecialiteter
Små chokoladeskåle m/fyld
Ostebjælker m/frisk frugt

Pr. kuvert
Kr. 150,00

Vikingeskib med rejer og indbagte pølser

Natmad

Min. 6 personer

Smørrebrød

Små anrretninger

Helstegt pattegris

uden tilbehør (min. 30 pers.)

30-40 personer Pr. pers. Kr. 80,00
40-80 personer Pr. pers. Kr. 75,00
over 80 personer Pr. pers. Kr. 70,00

Tilbehør ved køb af gris:

Grøn salat m/dressing, anrettet på fade

Kartoffelsalat Pr. pers. kr. 60,00

Grøn salat m/dressing, anrettet på fade

Flødekartofler Pr. pers. kr. 65,00

Mixed grøn salat, anrettet på fade
Cole slaw salat
Tomatsalat m/hvid ost
Tzatziki
Halve stegte kartofler eller kartoffelsalat

Pr. pers. kr. 80,00

Mixed grøn salat, anrettet på fade
Cole slaw salat
Tomatsalat m/hvid ost
Pastasalat
Tzatziki
Brydebrød

Flødekartofler Pr. pers. kr. 90,00

NB. Hjælp til udskæring tilbydes. Kr. 800,-

Ægte slagterhåndværk

Alt er lavet fra bunden af fagfolk, der elsker deres håndværk – fra spegepølser og pålæg til festmenuer og buffeter.

Højeste kvalitet i råvarer

Vi udvælger kun kød og råvarer, der lever op til vores egne høje standarder, så du altid får den bedste smag og oplevelse.

Kød modnet til perfektion

Vores krogmodnede udskæringer giver en dybere smag og en mørhed, du kan smage ved første bid.

Kontakt os og bestil mad ud af huset i dag

Har du spørgsmål, ønsker du rådgivning, eller vil du høre mere om vores produkter og løsninger? Så er du altid velkommen til at kontakte os.

Vi sætter en ære i at give dig en god oplevelse fra første henvendelse. Derfor tager vi os tid til at lytte, rådgive og hjælpe dig frem til det helt rette valg – uanset om det gælder mad ud af huset, bestilling af kød, menuplanlægning til festen eller blot nysgerrighed på vores sortiment. Hos os får du personlig service, hurtige svar og en oprigtig interesse i at gøre din hverdag nemmere og dine måltider endnu bedre.
Tøv ikke med at række ud – vi glæder os til at høre fra dig.

Når du bestiller via denne kontaktformular, tjekker vi dine oplysninger og anmoder dig på mobilepay såfremt det hele stemmer overens, derefter får du en bekræftelse.