Frokostanretninger, tapas, brunch

Alle priser er pr. kuvert og inkl. moms. Brød, smør og fedt er ikke inkl.

Tapas min. 2 personer

Vi anvender forskellige hj.lavede specialiteter til vores tapas, bl.a:
Spegeskinke, Bresaola, Røget dyrekølle, Chorizo, Peberkølle, Spicy salami, Æble/valnødde-spegepølse mm

Tilbehør: Marinerede artiskokker, soltørrede tomater, chilipeppers, sorte og grønne oliven, marinerede hvidløg, pesto mm.

4 slags pålæg + 4 slags tilbehør

Kr. 75,00

5 slags pålæg + 5 slags tilbehør + ostebjælke m/frugt

Kr. 110,00

Brunch min. 6 personer. Kuvertpris

Scrambled eggs, bacon & brunchpølser, pandekager m /ahorn-sirup, lun leverpostej, spegeskinke m/melon, oste m/frugt

Kr. 85,00

Tallerkenanretninger min. 2 personer. Kuvertpris

75. Indbagte blæksprutteringe på salatbund m/pesto og dressing

Kr. 65,00

76. Caesarsalat m/kylling, croutons, parmesan og dressing

Kr. 65,00

77. Årstidens grønt m/stegt oksefilet og dressing

Kr. 75,00

78. Hvidløgsmarinerede tigerrejer på sprød salat m/sweet chili mayo

Kr. 75,00

Picnic/Badehus menu min. 4 personer. Kuvertpris

79. Små frikadeller m/kartoffelsalat

Røget mørbrad m/sprød salat

Spegeskinke m/melon

Paté m/saltagurker

Pastasalat m/pesto og soltørrede tomater

Kr. 120,00

80. Caesar salat m/røget kylling

Breasola m/peberrod og sprød salat
Tunmousse m/kaviar og dressing
Stegt andebryst m/glaserede mandler
på bund af appelsinsalat

Kr. 150,00

Dame-Herre frokost min. 6 personer

60A. Damefrokost:

Varmrøget peberlaks m/honning & nødder på sprød salat
Kalveculotte m/hvidvinsdampet fennikel, små stegte kartofler,
cherrytomatsalat & portvinssauce
Hvid chokoladepannacotta m/råsyltede bær

Kr. 160,00

60B. Herrefrokost:

Tarteletter m/høns i asparges
Sprængt oksespidsbryst m/hvide kartofler, smørsauterede rosenkål og peberrodssauce
Gl.dags æblekage m/flødeskum

Kr. 160,00

Frokostanretninger min. 6 personer

80. Marineret sild m/karrysalat

Lun fiskefilet m/remoulade og citron
Lun ribbenssteg m/rødkål
Lune frikadeller m/surt
Lun leverpostej m/bacon og champignon
Brieost m/behørig

Kr. 135,00

81. Gravad laks m/sennepsdressing og dild

Mixed salat m/kylling og bacon
Roastbeef m/glaserede løg
Kold kartoffelsalat
3 slags ost m/tilbehør

Kr. 160,00

82. Marineret sild m/karrysalat og æg

Kryddersild m/rå løg og kapers
Lun fiskefilet m/remoulade og citron
Gravad laks m/sennepsdressing og dild
Lun ribbenssteg m/rødkål
Roastbeef m/remoulade og løg
3 slags ost m/tilbehør

Kr. 185,00

Små anretninger i glas min. 3 slags x 10 kuverter

Gazpacho (kold tomatsuppe)

Tempura-tigerrejer m/sweet-chili-mayo
Confiteret svinekæbe m/kraftig glace og granulat
Spegeskinke (Løkken) m/melon og frisk mozzarella
Tunsalat m/mango og blomsterkapers
Chorizo m/pesto
Bresaola m/peberrodscreme
Røget laks m/spinatcreme
Roastbeef/oksebryst m/pickles
Lufttørret skinke m/artiskokhjerter
Paté m/cornichons og oliven
Hvidløgsmarinerede rejer på salat m/advokadocreme
Tomatsalat m/mozzarellakugler og basilikum
Hj.lavet peberkølle m/soltørrede tomater og hvidløg

Vælg min. 3 af ovenstående

3 slags

Pr. kuvert

Kr. 75,00

Øvrige

Pr. stk

Kr. 20,00